Red 2019 - Bourgogne AOP - Bourgogne Pinot Noir - Domaine des Gandines

Domaine des Gandines

Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne AOP

Red 2019

Ce Bourgogne Pinot Noir, est issu de vieilles vignes de 60 ans. La vendange est manuelle, le vin est vinifié sans sulfites et élevé en cuves pendant 12 mois. C'est un vin sur le fruit avec une belle complexité. Ce vin est puissant car 2019 est un millésime solaire. Néanmoins, issu de sols calcaires, il possède une acidité remarquable. C'est un grand pinot noir de plaisir, pour un casse-croûte ou un barbecue entre amis. Il accompagne aussi parfaitement un plateau de fromages.

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Bourgogne
	Appellation	Bourgogne
	Cuvée	Bourgogne Pinot Noir
	Color	Red
	Vintage	2019
	Grape variety	Pinot noir
	Alcohol	13.5%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Demeter

Appareance

Ruby-red colour, deep, crimson highlights.

Nose

Aromatic, fruity, slight peony aromas, subtle rose aromas, cherry aromas, black fruit aromas, black pepper aromas, iodine aromas.

Palate

Crunchy, intense, full-bodied, elegant tannin, slightly mineral.

Wine and food pairing

White meat in a sauce, Poultry, Head cheese, Plats épicés, Cheeses

Serving temperature

15° - 20°

Aging potential

From 2020 to 2025

Allergens

No allergens identified