Domaine des Gandines Climat Les Gandines Viré-Clessé Les Gandines Blanc 2021

Domaine des Gandines

Climat Les Gandines

Viré-Clessé AOP

Les Gandines

Blanc 2021

Cette cuvée de Viré Clessé est issue du climat exceptionnel "Les Gandines". Cette parcelle était la seule vigne de notre arrière Grand-Père dont une partie a été plantée en 1925. C'est un vin ample et droit avec une très belle complexité.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Bourgogne
	Appellation	Viré-Clessé Les Gandines
	Cuvée	Climat Les Gandines
	Couleur	Blanc
	Millésime	2021
	Cépage	Chardonnay
	Alcool	14,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Demeter

Elaboration

Culture biodynamique. Vendanges manuelles. Fermentation en demi-muid. Elevage en demi-muid. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur or, intense, reflets or vert.

Nez

Puissant, arômes de fruits de la passion, subtils arômes d'épices, arômes d'amande grillée, arômes de fumé.

Bouche

Croquante, intense, légères notes d'agrumes, légères notes de fruits compotés, souple, minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Homard, Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce, Foie gras pôélé, Fromages affinés

Potentiel de garde

De 2023 à 2028

Allergènes

Aucun allergène identifié

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