Domaine des Gandines Climat Les Gandines Viré-Clessé Les Gandines Blanc 2021

Domaine des Gandines

Climat Les Gandines

Viré-Clessé AOP

Les Gandines

Blanc 2021

Cette cuvée de Viré Clessé est issue du climat exceptionnel "Les Gandines". Cette parcelle était la seule vigne de notre arrière Grand-Père dont une partie a été plantée en 1925. C'est un vin ample et droit avec une très belle complexité.

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Bourgogne
	Appellation	Viré-Clessé Les Gandines
	Cuvée	Climat Les Gandines
	Color	Blanc
	Vintage	2021
	Grape variety	Chardonnay
	Alcohol	14,5%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Demeter

Wine making

Culture biodynamique. Vendanges manuelles. Fermentation en demi-muid. Elevage en demi-muid. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Couleur or, intense, reflets or vert.

Nose

Puissant, arômes de fruits de la passion, subtils arômes d'épices, arômes d'amande grillée, arômes de fumé.

Palate

Croquante, intense, légères notes d'agrumes, légères notes de fruits compotés, souple, minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Homard, Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce, Foie gras pôélé, Fromages affinés

Aging potential

De 2023 à 2028

Allergens

Aucun allergène identifié

Domaine des Gandines