Domaine des Gandines Mâcon-Péronne Blanc 2022

Domaine des Gandines

Mâcon-Péronne AOP

Blanc 2022

Ce Mâcon-Péronne est issu de vignes quasi centenaires plantées sur des sols argilo-calcaire contenant du silex. La vendange est manuelle et le vin est élevé 12 mois en foudre de chêne. C'est un grand vin du Mâconnais, qui possède une belle complexité, du gras et une surprenante minéralité.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Bourgogne
	Appellation	Mâcon-Péronne
	Couleur	Blanc
	Millésime	2022
	Cépage	Chardonnay
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Demeter

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture biodynamique. Vendanges manuelles. Fermentation en foudre de chêne. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur or vert, limpide.

Nez

Aromatique, vif, légers arômes de fleurs blanches, généreux arômes d'agrumes, généreux arômes de fruits frais, subtils arômes de beurre.

Bouche

Légère, acidulée, légères notes d'agrumes, généreuses notes de fruits exotiques, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Cuisine méditerranéenne , Fromage de Chèvre

Potentiel de garde

De 2023 à 2026

Allergènes

Aucun allergène identifié

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