Blanc 2019 - Les Gandines - Viré-Clessé AOP - Climat Les Gandines - Domaine des Gandines - Domaine des Gandines

Domaine des Gandines

Climat Les Gandines

Viré-Clessé AOP

Les Gandines

Blanc 2019

Cette cuvée est issue du climat exceptionnel "Les Gandines" où ont été plantées les premières vignes du domaine en 1925. C'est un vin riche, long et harmonieux, caractérisé par des notes minérales, florales et exotiques.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Bourgogne
	Appellation	Viré-Clessé Les Gandines
	Cuvée	Climat Les Gandines
	Couleur	Blanc
	Millésime	2019
	Cépage	Chardonnay
	Alcool	13,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Demeter

Elaboration

Culture biodynamique. Vendanges manuelles. Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne, Elevage sur lies.

Œil

Couleur or, intense, reflets or vert.

Nez

Puissant, arômes de fruits de la passion, subtils arômes d'épices, arômes d'amande grillée, arômes de fumé.

Bouche

Croquante, intense, légères notes d'agrumes, légères notes de fruits compotés, souple, minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Homard, Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce, Foie gras pôélé, Fromages affinés

Température de service

12° - 14°

Potentiel de garde

De 2021 à 2026

Allergènes

Aucun allergène identifié