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  • Vin biologique

Domaine des Gandines

Mlle Agathe
Viré-Clessé AOP
Blanc 2014
En clin d’œil à la nouvelle génération de la famille DANANCHET, Mlle Agathe provient d’une parcelle de vieilles vignes de chardonnay de 60 ans. Le vin est vinifié et élevé 12 mois en fûts de chêne sans sulfites qui est ajusté à la mise en bouteille .
Région Bourgogne
Appellation Viré-Clessé
Cuvée Mlle Agathe
Couleur Blanc
Millésime 2014
Cépage Chardonnay
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage sur lies, Sans sulfites ajoutés.


Œil

Couleur or jaune.


Nez

Complexe, arômes de fleurs blanches, arômes d'abricot, arômes de muscat, arômes de poire, arômes de cannelle.


Bouche

Elégante, onctueuse, notes d'abricot, notes d'agrumes, notes de muscat, minérale, corps structuré, forte intensité.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons crus, Foie gras, Sushi


Température de service

12° - 14°


Potentiel de garde

De 2017 à 2020