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Domaine des Gandines

Terroir de Clessé
Viré-Clessé AOP
White 2019
La cuvée Terroir de Clessé est issue de 6 parcelles situées sur différents terroirs du village de Clessé. Chaque parcelle est récoltée à la main puis vinifiée séparément en cuve inox. L'assemblage se fait après 11 mois d'élevage sur lies. Ce vin est frais, rond, puissant et fruité. L’ensemble des différents terroirs qui compose cet assemblage montre ici toute la typicité d’un Viré-Clessé.
16.00 € tax incl per btl of 75 cl
96.00 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
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21.33 € tax incl per liter
Pays France
Region Bourgogne
Appellation Viré-Clessé
Cuvée Terroir de Clessé
Color White
Vintage 2019
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13.5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique
Demeter
Demeter

Wine making

Biodynamic viticulture. Traditional hand picking. Whole grapes, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Use of indigenous yeast, Malolactic fermentation. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Ageing on the lees.


Appareance

Gold colour.


Nose

Aromatic, intense, subtle white flowers aromas, subtle citrus aromas, subtle tropical fruit aromas, slight pear aromas, slight iodine aromas, slight butter aromas.


Palate

Fruity, rich, slight white flowers overtones, generous citrus hints, intense tropical fruit hints, round, slightly mineral, structured body, good intensity, long length.


Wine and food pairing

For the aperitif, Raw fish, Asian dishes, Mediterranean cuisine, Sushi


Serving temperature

10° - 14°


Aging potential

From 2021 to 2024


Allergens

No allergen detected


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