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  • Eurofeuille
  • Vin biologique

Domaine des Gandines

Mâcon-Péronne AOP
Blanc 2016
Région Bourgogne
Appellation Mâcon-Péronne
Couleur Blanc
Millésime 2016
Cépage Chardonnay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lies.


Œil

Couleur or vert, limpide.


Nez

Aromatique, vif, légers arômes de fleurs blanches, généreux arômes d'agrumes, généreux arômes de fruits frais, subtils arômes de beurre.


Bouche

Légère, acidulée, légères notes d'agrumes, généreuses notes de fruits exotiques, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Cuisine méditerranéenne , Fromage de Chèvre


Température de service

10° - 14°


Potentiel de garde

De 2016 à 2018