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Domaine des Gandines

Domaine des Gandines

Climat Les Gandines
Viré-Clessé AOP
Les Gandines
Blanc 2016
Cette cuvée est issue de la première vigne du domaine plantée en 1925 sur le lieu dit "Les Gandines".
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Pays France
Region Bourgogne
Appellation Viré-Clessé Les Gandines
Cuvée Climat Les Gandines
Color Blanc
Vintage 2016
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur or, intense, reflets or vert.

Nose

Puissant, arômes de fruits de la passion, subtils arômes d'épices, arômes d'amande grillée, arômes de fumé.

Palate

Croquante, intense, légères notes d'agrumes, légères notes de fruits compotés, souple, minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Homard, Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce, Foie gras pôélé, Fromages affinés

Serving temperature

12° - 14°

Aging potential

De 2017 à 2020

Allergens

Aucun allergène identifié

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