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Domaine des Gandines

Domaine des Gandines

Mlle Agathe
Viré-Clessé AOP
Blanc 2014
En clin d’œil à la nouvelle génération de la famille DANANCHET, Mlle Agathe provient d’une parcelle de vieilles vignes de chardonnay de 60 ans. Le vin est vinifié et élevé 12 mois en fûts de chêne sans sulfites qui est ajusté à la mise en bouteille .
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Pays France
Region Bourgogne
Appellation Viré-Clessé
Cuvée Mlle Agathe
Color Blanc
Vintage 2014
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage sur lies, Sans sulfites ajoutés.

Appareance

Couleur or jaune.

Nose

Complexe, arômes de fleurs blanches, arômes d'abricot, arômes de muscat, arômes de poire, arômes de cannelle.

Palate

Elégante, onctueuse, notes d'abricot, notes d'agrumes, notes de muscat, minérale, corps structuré, forte intensité.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons crus, Foie gras, Sushi

Serving temperature

12° - 14°

Aging potential

De 2017 à 2020

Allergens

Aucun allergène identifié

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