Domaine des Gandines

Domaine des Gandines

Bourgogne Pinot Noir
Bourgogne AOP
Red 2019
Ce Bourgogne Pinot Noir, est issu de vieilles vignes de 60 ans. La vendange est manuelle, le vin est vinifié sans sulfites et élevé en cuves pendant 12 mois. C'est un vin sur le fruit avec une belle complexité. Ce vin est puissant car 2019 est un millésime solaire. Néanmoins, issu de sols calcaires, il possède une acidité remarquable. C'est un grand pinot noir de plaisir, pour un casse-croûte ou un barbecue entre amis. Il accompagne aussi parfaitement un plateau de fromages.
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Pays Mainland France
Region Bourgogne
Appellation Bourgogne
Cuvée Bourgogne Pinot Noir
Color Red
Vintage 2019
Grape variety Pinot noir
Alcohol 13.5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique
Demeter
Demeter

Appareance

Couleur rubis, profonde, reflets pourpres.


Nose

Aromatique, fruité, légers arômes de pivoine, subtils arômes de rose, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de poivre noir, arômes d'iode.


Palate

Croquante, intense, charnue, tanins elégants, légèrement minérale.


Wine and food pairing

Viandes blanches en sauce, Volailles, Tête de veau, Plats épicés, Fromages


Serving temperature

15° - 20°


Aging potential

From 2020 to 2025


Allergens

No allergens identified


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