White 2019 - Les Gandines - Viré-Clessé AOP - Climat Les Gandines - Domaine des Gandines - Domaine des Gandines

Domaine des Gandines

Climat Les Gandines

Viré-Clessé AOP

Les Gandines

White 2019

Cette cuvée est issue du climat exceptionnel "Les Gandines" où ont été plantées les premières vignes du domaine en 1925. C'est un vin riche, long et harmonieux, caractérisé par des notes minérales, florales et exotiques.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Bourgogne
	Appellation	Viré-Clessé Les Gandines
	Cuvée	Climat Les Gandines
	Couleur	White
	Millésime	2019
	Cépage	Chardonnay
	Alcool	13.5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Demeter

Elaboration

Biodynamic viticulture. Traditional hand picking. Fermentation in oak barrels, Use of indigenous yeast, Malolactic fermentation. Ageing in oak barrel, Ageing on the lees.

Œil

Gold colour, intense, greenish-gold highlights.

Nez

Powerful, passion fruit aromas, subtle spice aromas, toasted almonds aromas, smoky aromas.

Bouche

Crunchy, intense, slight citrus hints, slight stewed fruit hints, smooth, mineral, powerful body, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

Lobster, Fish in a sauce, White meat in a sauce, Panfried foie gras, Aged cheeses

Température de service

12° - 14°

Potentiel de garde

From 2021 to 2026

Allergènes

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