Blanc 2019 - Chatenet d'en Haut - Viré-Clessé AOP - Loris - Domaine des Gandines - Domaine des Gandines

Domaine des Gandines

Loris

Viré-Clessé AOP

Chatenet d'en Haut

Blanc 2019

En clin d’œil à la nouvelle génération de la famille DANANCHET, la cuvée "Loris" provient de vignes de 80 ans sur le climat « Chatenet d’en Haut » dont les sols sont très calcaires. Ce Grand vin de Bourgogne possède une très belle robe dorée aux reflets blancs. Le nez est très expressif et d’une très grande finesse avec des arômes de menthe poivrée, de fruits blancs et de bois frais. En bouche, le vin est puissant net et droit, dévoilant des notes d’épices, d’agrumes sublimé par une surprenante minéralité.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Bourgogne
	Appellation	Viré-Clessé Chatenet d'en Haut
	Cuvée	Loris
	Couleur	Blanc
	Millésime	2019
	Cépage	Chardonnay
	Alcool	14,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Demeter

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne neuf, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne, Elevage sur lies, Sans sulfites ajoutés.

Œil

Couleur or.

Nez

Expressif, minéral, arômes de fleurs blanches, subtils arômes de menthe, arômes d'agrumes, arômes de fruits frais, légers arômes d'amande grillée.

Bouche

Intense, ample, notes de fleurs blanches, généreuses notes d'agrumes, notes de fruits exotiques, minérale, corps structuré, bonne intensité.

Accords mets & vin

Homard, Poissons à la crème, Viandes blanches en sauce, Foie gras pôélé, Fromages à Pâte pressée cuite

Température de service

12° - 14°

Potentiel de garde

De 2023 à 2028

Allergènes

Aucun allergène identifié